Categorie: Geen categorie

Mastiek grote stukjes weer op voorraad

Mastiek grote stukjes weer op voorraad

Vanaf 13 februari 2024 kunnen we weer de grote potten met grote stukjes mastiek aanbieden. In een pot zit 250 gram. Feitelijk zijn dit de pure “tranen”: de druppels hars die vanuit de mastiekbomen worden opgevangen en één voor één met de hand worden schoongemaakt. 100% Natuurlijk dus.

Het kauwen op stukjes Mastiek wordt al duizenden jaren gedaan. Het is naar verluidt de eerste kauwgum. Destijds bleek al dat kauwen op Mastiek zorgt voor een frisse adem en sterke tanden. Nu weten we dat mastiek een positief effect heeft op ons gebit en tandvlees.

Naast de grote potten leveren wij ook:

  • Zakjes met 15 of 30 gram grote stukjes mastiek
  • Potjes met 65 gram grote stukjes mastiek
  • En zakjes met 30 gram kleine stukjes mastiek
Prijswijzigingen januari 2024

Prijswijzigingen januari 2024

Prijswijzigingen en andere wijzigingen vanaf januari 2024 in het kort:

  • Verzendkosten: blijven ongewijzigd, ook al zijn die voor ons verhoogd
  • Gratis verzending: Nederland vanaf €75,- en België vanaf €100,-
  • Mastiek (maag)poeder (kruid en supplement): prijsverhoging 5%
  • Verzorgingsproducten met Chios mastiek: op een enkel product na ongewijzigd
  • Etenswaren met Chios mastiek: vrijwel ongewijzigd
  • Etenswaren zonder Chios mastiek: met name olijfolie stijgt regelmatig in prijs, andere producten in mindere mate
  • Door schaarste pure Chios mastiek aantal potjes poeder voorlopig beperkt tot 3×60 gram en 1×250 gram per bestelling

Schaarste Chios mastiek

De vraag naar de pure Chios mastiek hars is inmiddels groter dan de productie ervan. Niet alleen de prijs is gestegen, maar ook het aanbod is nu beperkt. Vandaar dat wij vooralsnog genoodzaakt zijn het aantal potjes met 60 gram mastiek (maag)poeder te beperken tot 3 per bestelling en potten met 250 gram tot 1 per bestelling.

De stukjes mastiek (de mastiek “tranen”) zijn nog genoeg in voorraad en de productie van verzorgingsproducten en etenswaren met Chios mastiek is niet in gevaar.

Wij kunnen hier helaas niets aan veranderen. Door het aantal potjes poeder per bestelling voorlopig te beperken hopen we langer met de voorraad te kunnen doen en zo weinig mogelijk mensen teleur te stellen.

Askra olijfolie uit Griekenland

Uit Griekenland komt de beste olijfolie, zoals die van Askra. In Griekenland is een ontzettend groot aantal bedrijven dat olijfolie maakt. De meeste is van de hoogste gradatie: extra vierge (of extra virgine/virgen/virgin). Veel Griekse olijfolie gaat naar Italië. Daarvan maken diverse Italiaanse fabrikanten hun echte “Italiaanse” olijfolie…

De olijfolie van Askra uit Griekenland

Askra maakt olijfolie van de megaritiki olijf. Deze soort olijf gebruikt men niet vaak. Meestal kiezen fabrikanten voor “gemakkelijke” rassen, zoals Kalamata of Koroneiki. Veel olijfolie uit Griekenland komt uit Kreta en verreweg de meeste heeft als basis de Koroneiki.

De olijfbomen van Askra staan in Viotia. Dat is een gebied ten westen van Athene. Met veel zorg teelt men hier de megaritiki olijfbomen. Dat doen ze al vier generaties! Het moederbedrijf van het merk Askra is het familiebedrijf Lymperis Estate. Dat bedrijf exporteert naar steeds meer landen, maar is nog relatief klein. Zeker in verhouding tot de reuzen op Kreta.

Zuurgraad

Hoe korter de tijd tussen het plukken en persen van de olijven en het bottelen van de verkregen olijfolie hoe beter. Er blijven dan alle goede stoffen behouden. De zuurgraad is dan tevens laag. Wanneer olijven langer blijven liggen gaan ze fermenteren. Dat voorkomt men door zo snel mogelijk na het plukken de olijven te persen. Overigens worden bij Askra de olijven met de hand geplukt. Olijven die op de grond liggen zijn vaak overrijp en die laat men gewoon liggen.

De olijven perst men maar één keer, zonder verwarming van de pers. Het is dus koud geperste olijfolie. Hierdoor komen geen “foute” stoffen uit de olijven in de olie terecht.

De zuurgraad is dus het laagst als het totale proces heel kort duurt. Men voorkomt dan fermentatie.

Een lage zuurgraad betekent daardoor een zo puur mogelijke en zuivere olijfolie. Wereldwijd bestaan er drie gradaties die de kwaliteit uitdrukken en allemaal uitgaan van een bepaald maximaal percentage vrije zuur (zuurgraad). De hoogste norm (gradatie) is “extra vierge olijfolie” en die mag maximaal 0,8% vrij zuur bevatten. Dat bereikt men door één keer koud te persen. Die olie noemt men over vrijwel de gehele wereld “EVOO“.

Een lage zuurgraad kun je proeven. De olijfolie smaakt pittiger naarmate de zuurgraad daalt. Sommigen noemen het “peperig”. Die pittigheid (of scherpte) verdwijnt grotendeels als je de olie verhit. Daarom gebruikt men olijfolie met een lage zuurgraad vaak koud. Bijvoorbeeld voor salades, sauzen of dressings. Zo blijft die pittigheid behouden.

Askra heeft een zuurgraad van maximaal 0,17%. Na iedere oogst en botteling meet men de zuurgraad en legt deze volgens de geldende regels vast. Elk jaar kan die zuurgraad die iets anders zijn, maar is nooit hoger dan die 0,17%; soms zelfs nog lager!

Polyfenolen

Hoe hoger de kwaliteit (dus als ook de zuurgraad laag is), hoe meer polyfenolen de olijfolie bevat. Dit zijn stoffen die in groente en fruit voorkomen (feitelijk in alle planten) en kunnen bijdragen aan het behoud van onze gezondheid.

In de Askra extra vierge olijfolie zitten maar liefst 35,5 mg polyfenolen per 100 gram. Vanaf 25 mg per 100 gram mag het positieve effect op de gezondheid worden benadrukt, dus die van Askra zit er duidelijk boven! Dit gunstige effect op de gezondheid is vanaf 20 gram inname per dag (verplichte tekst EFSA).

Awards

Olijfolie is populair en mede daarom bestaan er heel veel wedstrijden over de gehele wereld. Er is altijd wel een olijfolie die ergens een bepaalde prijs wint. Al is het maar om het etiket, of de marketing er omheen….

Veel prijswinnende olijfolie is duur. Maar dat de prijs niet alles zegt blijkt wel uit een “wedstrijd” uit 2022 (NYOOC World Olive Oil Competition) die de Spaanse olijfolie van Lidl als allerbeste ter wereld heeft gekozen. En die is vanzelfsprekend heel betaalbaar.

Uiteraard is de olijfolie van Askra ook in de prijzen gevallen. 5 Medailles in 2022. Van Dubai tot Canada en van Berlijn tot Londen…

De olijfolie van Askra uit Griekenland, exclusief in Nederland en België bij ons

Deze Askra olijfolie is in Nederland (en België) is uitsluitend bij ons te koop.

Wijziging verzendkosten

Wijziging verzendkosten

Ook wij hebben te maken met stijgende kosten. Dit betreft niet alleen vrijwel alle producten, maar ook verpakkingsmateriaal en verzendkosten.

Wijziging verzendkosten

De verzendkosten die wij moeten betalen stijgen flink per 1 januari. Eerdere verhogingen hebben we niet doorgevoerd, maar nu doen we dat wel.

Het is altijd weer de afweging om óf de prijs van de producten te verhogen, of alleen de verzendkosten. Wij kiezen ervoor de prijzen van de producten zo veel mogelijk ongewijzigd te laten.

Wijziging verzendkosten vanaf 1 februari 2023

In de maand januari houden wij de verzendkosten nog gelijk aan 2022, maar vanaf 1 februari 2023 wijzigt het volgende:

Wijziging verzendkosten Nederland:

  • Gratis verzending: vanaf €60,- aan producten (was €50,-)
  • Briefpost: omdat bezorging in een enveloppe via PostNL regelmatig niet goed ging zijn we daarmee gestopt. Kleine artikelen worden voortaan als brievenbuspakje bezorgd. U krijgt dan een track & trace code om uw bestelling te kunnen volgen. Deze wijziging geldt vanaf 17 november 2023.
  • Brievenbuspakjes: €4,50. Dit wijzigen we niet; we nemen de prijsstijging voor eigen rekening.
  • Pakjes: €6,95 (was €5,95).

België:

  • Gratis verzending: vanaf €70,- aan producten (was €60,-)
  • Brievenbuspakjes: €9,-. Dit is nieuw en betreft kleine producten (zoals de zakjes met mastiek).
  • Pakjes: €10,25 (was €9,-).
Prijswijzigingen februari 2022

Prijswijzigingen februari 2022

Met ingang van 1 februari 2022 voeren wij een beperkt aantal prijswijzigingen door van enkele producten.

Waarom

De Mastic Growers Association heeft de prijs van de ruwe Chios mastiek de afgelopen maanden tot twee keer toe (flink) verhoogd. Mastiek is de grondstof voor alle producten met Chios mastiek die wij verkopen.

Onze prijsverhogingen betreffen echter alleen de pure Chios mastiek, zoals de stukjes (de “tranen”) en de mastiekpoeder. Alle andere mastiek-producten houden vooralsnog hun huidige prijs.

Onze inkoopprijzen van deze pure Chios mastiek stijgen tussen de 7 en 20%.
Maar wij beperken de verhoging van onze verkoopprijzen aanzienlijk.

Prijswijzigingen met ingang van 1 februari 2022

  • Mastiekpoeder (“maagpoeder”) 60 gram: van €19,50 naar €20,85
  • Mastiekpoeder (“maagpoeder”) 250 gram: van €77,50 naar €82,95

Prijswijzigingen na februari 2022

De stukjes mastiek hebben wij nog (ruim) op voorraad. Daarvan verhogen wij pas de prijs als we deze weer moeten inkopen. Wij denken dat we nog genoeg voorraad hebben tot medio dit jaar.

Achtergrond

Chios mastiek is een beschermd product. Alle (ruwe) Chios mastiek mag alleen door de Mastic Growers Association op Chios worden verhandeld. Alle fabrikanten die producten met (echte) Chios mastiek maken kunnen dit alleen bij die associatie inkopen.

De associatie garandeert de echtheid en kwaliteit van de mastiek.

Echter, de vraag naar mastiek en producten met mastiek is wereldwijd enorm gestegen. Steeds meer merken voegen mastiek toe aan hun verzorgingsproducten. Maar ook voedingssupplementen bevatten steeds vaker mastiek. Zelfs de “grote” merken bieden deze nu aan.

Het telen en oogsten van Chios mastiek is een bewerkelijk (deels handmatig) proces en “even” een paar bomen erbij planten is niet mogelijk.

Gelukkig nieuwjaar

Gelukkig nieuwjaar

Chiosmastiek.nl wenst u een heel gelukkig en gezond nieuwjaar!

Kerst 2021 is alweer voorbij, maar wij geven nog de luxe glazen Griekse kerstballen EN leuke houten kersthangers weg. Dit blijven we voorlopig nog enkele weken doen!

Een gelukkig nieuwjaar begint met 10% korting!

Tot en met 7 januari 2022 krijgt u 10% korting op al onze producten. Gebruik kortingscode (waardebon)

2022 

bij het afrekenen. Deze korting geldt niet voor reeds afgeprijsde artikelen en ook niet in combinatie met andere kortingscodes.

Typisch Griekse producten

Bij Chiosmastiek.nl vindt u een groeiend aanbod typisch Griekse producten. Een deel daarvan is in Nederland (en België) exclusief bij ons te koop.

Wij kiezen voor producten met een bewezen hoge kwaliteit. Alleen als een leverancier de kwaliteit en veiligheid kan aantonen kiezen we voor het product. Daarbij kijken we in eerste instantie niet naar de prijs.

Daarnaast kiezen we voor typisch Griekse producten die ook écht in Griekenland worden gemaakt. Dus niet iets uit Duitsland op basis van een Grieks recept. Na bijna tien jaar is ons assortiment bijna compleet. Maar er komt nog steeds meer bij…

Ons aanbod typische Griekse producten

Inmiddels verkopen wij zowel food als non-food typische Griekse producten. In het kort zijn het producten in deze categorieën:

Food

  • Zoetwaren (snoep, loukoumi, nougat, kauwgom, frisdrank)
  • Bijgerechten (wijnbladeren, rusk)
  • Kruiden (100% natuurlijk)
  • Koffie en Griekse bergthee (eigenlijk ook een kruid)
  • Pure Chios mastiek (de “tranen” en tot poeder gemalen tranen)
  • Honing
  • Sesam producten (zoals Tahini, sesamrepen en halva)
  • Olijven en olijfolie
  • Wijn (ook natuurlijke wijnen)
  • Specifieke deegwaren rond Kerst en Pasen

Non-Food

  • Persoonlijke verzorgingsproducten
  • Decoratieve voorwerpen (woon accessoires)
  • Enkele elektrische apparaten (of Griekse koffie mee te maken)

Uiteraard is niet alles letterlijk typisch Grieks. Bijvoorbeeld wijn en olijfolie wordt in de hele wereld gemaakt. We praten feitelijk over écht Griekse producten. Denk aan de Griekse wijn uit Nemea, of de extra vierge olijfolie uit Kalamata.

Zelfs de paar elektrische koffie apparaten die wij verkopen zijn van een Grieks merk.

Typisch Griekse producten met Chios mastiek

Typisch Griekse producten met Chios mastiek

Onze webwinkel heet niet voor niets Chiosmastiek.nl. De webwinkel bestaat namelijk dankzij Chios mastiek. Toen vrijwel niemand producten met Chios mastiek verkocht (of heel beperkt) introduceerden wij dat in Nederland.

Inmiddels zijn met name producten met Chios mastiek voor persoonlijke verzorging bekender. Er bestaan nu meerdere leveranciers in Nederland. Een paar hebben zelfs onlangs veel van “onze” termen en beschrijvingen gekopieerd! Tevens zijn er nu ook meer fabrikanten die Chios mastiek aan hun producten toevoegen.

Wij verkopen uitsluitend de verzorgingsproducten met mastiek van Anemos. Deze bestaan vrijwel volledig uit natuurlijke bestanddelen. Daarnaast bevatten ze geen allergene (geur)stoffen. Tenslotte vermijdt de fabrikant “verdachte” stoffen. Daarom kiest men voor goede, meestal duurdere, bestanddelen.

Daarin onderscheiden deze producten zich van vrijwel alle andere merken met Chios mastiek.

Overigens was Anemos de pionier op het gebied van de toepassing van mastiek en plantaardige bestanddelen in verzorgingsproducten. Zij hebben talrijke primeurs op hun naam staan. Een groot voordeel is dat zij hun producten bewust betaalbaar houden. Ondanks dat de prijs van pure Chios mastiek inmiddels flink aan het stijgen is.

Chios mastiek is te vinden in zowel onze Food als Non-food producten.

De merken van Anemos zijn:

  • Mastic care (maar let op: deze naam wordt vaak gekopieerd door andere fabrikanten. Veelal met een nét iets andere spelling).
  • Mastic & herbs
  • Mirovolos
  • Mastic Touch
  • Anemos

Griekse wijn

Griekse wijn druiven

De écht Griekse wijnen die wij verkopen zijn ware typisch Griekse producten. Dit is omdat de wijnmakers typisch Griekse druiven gebruiken. En uiteraard omdat diverse wijnen een beschermde oorsprongsbenaming hebben, zoals de Nemea wijnen (uit…. Nemea).

Veel van onze wijnen zijn exclusief bij ons te koop. De meeste zijn ware prijswinnaars. Zij slepen prijzen winnen vanuit alle landen in de wereld, inclusief Frankrijk en Italië. Een deel van de wijnen is natuurlijke.

De fabrikanten zijn:

  • Papaioannou uit Peloponnesos (natuurlijk en internationaal geprezen)
  • Michalakis uit Kreta
  • Petriessa uit Evia

Griekse olijfolie

Typisch Griekse olijfolie

Er zijn ontzettend voor fabrikanten van olijfolie in Griekenland. Een groot deel gaat naar Italië. Daar wordt het gebotteld en vaak voorzien van een etiket waarop staat dat het “echte Italiaanse olijfolie” is… Vaak zijn de prijzen daarvan niet mals.

Bij ons kunt u kiezen uit meerdere fabrikanten. Deze hebben ieder unieke kenmerken. Veel hebben een ultra lage zuurgraad. Daarnaast bevatten sommige bijzonder veel polyfenolen. U kunt kiezen uit natuurlijke olijfolie. Maar ook premium olijfolie in unieke handgemaakte keramische flessen.

Alle Griekse olijfolie is bij ons extra vierge. Dat is de hoogste klasse olijfolie. Je kunt er gewoon in bakken. Het is een hardnekkig misverstand dat deze olijfolie alleen koud te gebruiken is. De beperking is dat de temperatuur niet té hoog mag worden. Maar dat is zelden het geval bij bakken. Maar frituren, hoger dan 180 graden, is af te raden.

Onze merken zijn:

  • Lokris, betaalbaar en zacht van smaak
  • MiTerra, iets pittiger, omdat deze een zeer lage zuurgraad heeft; vol met polyfenolen
  • MiTerra natuurlijke olijfolie, deze heeft een ultra lage zuurgraad
  • Klea, premium in unieke handgemaakte aardewerk flesjes
  • One & Olive is middels een uniek proces gemaakt. In record tempo van olijf naar olijfolie en daardoor vol met alle goede van de olijf

Griekse honing en bijgerechten

tijmhoning

Uit Trikorfo, messinië, komt een perfecte bloemenhoning. Deze is dik en heeft een heerlijke bloemen smaak. Bovendien is deze niet zo zoet. Uiteraard leveren wij ook de echte tijmhoning uit Kreta.

Honing is prima te gebruiken als beleg van “rusk“. Dit zijn harde kleine broodjes, of beschuitjes. Maak deze eerst zacht met water of olijfolie en beleg ze met wat je wilt. Bijvoorbeeld met honing.

Gevulde wijnbladeren zijn ook typisch Griekse producten. Wij verkopen de 100% natuurlijke wijnbladeren met rijst als vulling. Deze zijn heel zacht en zonder de stelen die je meestal hebt bij de versie uit blik.

Met Kerstmis verkopen wij kerstkoekjes en -brood van de meester banketbakker Tsoungari. Deze is wereldwijd bekend om zijn topkwaliteit die tevens aan de hoogste eisen voldoet.

De merken:

  • Marianna’s
  • MiTerra
  • Biscotti Tsoungari

Griekse kruiden, koffie en thee

Typisch Griekse kruiden

Heel uniek zijn de natuurlijke (gedroogde) kruiden uit Chios. Ook dit is een exclusief bij ons te koop. Deze kruiden voldoen aan de hoogste (natuurlijke) norm. Daarbij ruiken ze heerlijk en zijn ze sterk van smaak.

Typische Griekse producten zijn Griekse koffie en Griekse bergthee. Uiteraard verkopen wij die ook. U kunt kiezen uit meerdere soorten Griekse koffie. Zoals koffie met echte Chios mastiek. Of frappe koffie van Nektar. Dit merk is 100% Grieks en heeft de frappe koffie 100% Grieks gemaakt.

Griekse koffie en Griekse frappe maak je op een klassiek wijze. Dat vergt wat tijd. Daarom leveren wij van het Griekse Gruppe een elektrische koffiepot en een frappe-mixer. Hiermee maak je op een traditionele manier Griekse koffie, maar dan wel eenvoudig(er).

Pure Chios mastiek is feitelijk ook een kruid. Maar de stukjes hars (met name de grootste) zijn goed te gebruiken als een 100% natuurlijke kauwgom.

Griekse Bergthee is natuurlijk geen thee. Het is een kruid waarvan je een heerlijke kruidendrank kunt maken. Dat geldt ook voor onze verbena (verveine). De Griekse bergthee hebben wij in een betaalbare vorm uit Chios. Maar ook een luxere versie uit midden Griekenland die uitsluitend uit de bloesem bestaat. Die is dan wel wat duurder.

Onze merken kruiden, koffie en thee:

  • Myrovolos Organics uit Chios
  • Anemos uit Chios
  • 1450 uit midden Griekenland
  • Nektar
  • En Gruppe als fabrikant van de Griekse koffiepot en frappe mixer

Sesam

Griekse sesam

Typisch Griekse producten met sesam zijn natuurlijk de sesam-repen, halva en tahin. De repen zijn met honing en sesam-zaadjes. De halva is een stevige plak harde sesampasta. En de tahin is sesam-pasta die te gebruiken is als alternatief voor chocopasta, notenpasta of pindakaas.

Onze halva is overigens met echte Chios mastiek

Merken:

  • Haitoglu
  • Anemos

Typisch Griekse producten als zoetwaren

Grieken zijn doorgaans gek op zoete dingen. Veel desserts zijn zoet. Maar ook snoepgoed, loukoumi (Turks fruit) en nougat zijn populair.

Wij verkopen echte loukoumi (100% plantaardig) en typisch Griekse nougat. En bovendien veel soorten snoepjes. De meeste van deze typisch Griekse producten zijn met Chios mastiek. Een deel is zonder suiker. Al deze zoetwaren zijn van Anemos, uit Chios. Dat verklaart de Chios mastiek, uiteraard!

Naast snoep met Chios mastiek leveren wij ook de échte mastiek frisdrank (veel nagemaakt, de laatste jaren) en de mastiek kauwgom van Elma (dit is de originele kauwgom en was het eerste export product met mastiek van Chios).

Griekse decoratie

Handwerk uit Chios, Griekse decoratie

Wij willen geen souvenirwinkel zijn. Maar tóch hebben we enkele voorwerpen die je kunt neerzetten of ophangen. Deze komen uitsluitend uit Chios en zijn allemaal 100% handgemaakt en dus 100% uniek. Deze verkopen wij vanuit onze passie voor Chios.

Onze service

Wij (feitelijk ik, Jolanda, want Chiosmastiek.nl is een eenmanszaak) garanderen de kwaliteit van al onze producten. Service staat bij ons op plaats 1! Telefonisch zijn wij vrijwel 24 uur, dus ook in het weekeinde en ‘s-avonds, te bereiken. Mailtjes beantwoorden we altijd super snel.

Standaard werken we met DHL, maar als u wilt kunnen we uw bestelling ook met PostNl laten bezorgen. Wij leveren niet altijd binnen 24 uur, maar wel doorgaans binnen 2 werkdagen. Lees HIER meer over hoe wij verzenden.

Wij proberen zo klantvriendelijk mogelijk te zijn. Daarom doen wij het onderstaande:

  1. Van veel verzorgingsproducten kunt u een probeerpotje kopen. Hoe meer u er koopt, hoe voordeliger. Zo kunt u veel eerst proberen voor weinig geld.
  2. We doen niet aan e-mail marketing. U hoeft niet bang te zijn voor ongewenste mail.
  3. Terugkerende klanten krijgen van ons altijd iets extra’s. Als u bij ons regelmatig koopt krijgt u korting. Deze korting geldt dan voor jaren.
  4. U kunt altijd een gratis Grieks voorwerp uitzoeken bij besteding vanaf een bepaald bedrag; soms kunt u uit meerdere opties kiezen. Rond Kerst is er nog meer mogelijk.
  5. Vanaf €60,- (België: €70,-) aan producten betaalt u geen verzendkosten.
  6. Rond de feestdagen pakken wij uw bestelling gratis is. Bijvoorbeeld als kerstcadeau.
  7. Bezuinigen op materiaal voor een goede verpakking doen we niet. Zo zorgen we ervoor dat er zo weinig mogelijk mis kan gaan tijdens het transport. We hergebruiken dozen. U kunt daarom een bestelling in een doos ontvangen van andere producten.
  8. Als u specifieke wensen heeft, dan kunt u die altijd aan ons kwijt. Bij ons is veel mogelijk.
  9. Wij handelen uit passie voor Griekenland en Chios in het bijzonder en vinden het gewoon leuk om deze webwinkel te hebben.

Papaioannou wijn

Sinds enkele maanden verkopen wij wijn van het wijnhuis Papaioannou. Dit is een echt familiebedrijf. Het bestaat al sinds 1876 en is daardoor één van de oudste wijnhuizen in Griekenland. Hun wijngaarden liggen in Peloponnesos. Om precies te zijn, op verschillende plekken in Nemea.

Nemea is voor veel wijnkenners een bekende naam. Het is namelijk ook de naam van de wijn uit deze streek, de Nemea wijn. Uiteraard maakt Papaioannou ook Nemea wijn. Maar tevens heel veel meer….

Prijzenkast

Papaioannou wijn is de winnaar van ontzettend veel awards. Niet alleen binnen Griekenland, maar juist heel veel buiten Griekenland. Dat maakt de wijnen van dit wijnhuis populair. In Nederland is hun wijn nog niet zo bekend, maar dat zal snel kunnen veranderen.

De meeste (internationale) prijzen bezitten de Nemea’s. Sommige, zoals de Papaioannou Estate Nemea is in het bezit van 18 awards. Hun andere Nemea’s hebben ieder zo’n 8 prijzen.

Hun “Cava” (100% Cabernet Sauvignon) heeft heel recent, in 2020, 4(!) gouden medailles binnengehaald.

De wijnen van Papaioannou vind je in (goede) restaurants over de gehele wereld, ook in ons land. Er zijn momenteel maar weinig winkels in Nederland die de wijn verkopen. Bij ons kunt u terecht voor zowel de prijswinnende Nemea’s en Cava als de wat voordeliger wijnen. Die laatste, zoals de Roditis-Sauvignon (wit) en de Agiorgitiko (rood) bieden we voorlopig nog voor een extra lage prijs aan. Dit zijn zeker geen (lichte) tafelwijntjes, maar heerlijke volle wijnen!

Druiven en streken

Papaioannou bezit meerdere wijngaarden. Peloponnesos is uitgestrekt en heeft meerdere ecosystemen. Daar maakt Papaioannou goed gebruik van. Zij telen veel druiven rassen. En al die rassen zijn volledig in hun element in hun “eigen” ecosysteem. Door hun enorme ervaring en kennis (de zoon is oenoloog) én de meest optimale omgeving voor al die druiven rassen maakt het ze mogelijk om zelfs van relatief simpele druiven buitengewone wijn te maken.

Het mengen van diverse rassen tot een nieuwe smaak kunnen ze als geen ander. Zoals de eerder genoemde Roditis-Sauvignon. Maar ze maken ook gebruik van oude druivenstokken, zoals voor de Old Vines Ktima Papaioannou Nemea. Uiteraard is deze wijn van Papaioannou ook een ware winnaar.

De oude Papaioannou vindt dat wijnbouw in een biologisch evenwicht met de omgeving moet plaatsvinden. Door de combinatie van het zorgvuldig en duurzaam omgaan met het milieu en de frisse blik van Junior is er een perfect evenwicht binnen hun bedrijf. Hun aanbod is al flink en zal de komende jaren verder groeien.

Andere wijn dan van Papaioannou

Naast de wijn van Papaioannou hebben we (sinds kort) ook diverse wijnen van het wijnhuis Michalakis, uit Kreta. Kreta ligt een stuk zuidelijker en dan proef je in hun (volle) wijnen!

We gaan het aanbod van Michalakis verder uitbreiden. We denken op die manier voor iedere voorkeur een passende Griekse wijn te kunnen aanbieden.

Michalakis wijn

Tijdens onze speurtocht naar meer Griekse wijn voor onze winkel kwamen we uit op Kreta bij Michalakis. Deze keer dus niet een product uit ons geliefde Chios.
Kreta heeft een prachtig klimaat met heel veel zonuren. Mede daarom is het een geliefd vakantie eiland, met een enorme diversiteit. Van de bekende uitgaanssteden voor jongeren, tot stille, ongerepte natuur. Werkelijk voor jong en oud.

Van Kreta komen inmiddels tonnen olijven, hectoliters olijfolie en enorme hoeveelheden wijn. Er lijken per dag wel nieuwe leveranciers bij te komen.
Toen wij voor het eerst de wijn proefden van Michalakis, de rode Gold Cuvee, waren wij direct overtuigd!

De gebroeders Michalakis

Vanaf 1962 maken de gebroeders Michalakis wijn. Het is een familiebedrijf. De wijngaarden van Michalakis beslaan inmiddels in totaal 450 hectare. Bovendien op een hoogte tussen de 550 en 650 meter boven de zeespiegel. Daarbij liggen ze in de regio van St. George Epanosifi. Dit is een regio waarin al duizenden(!) jaren wijn wordt gemaakt. Dankzij de frisse wind uit het Noorden, in combinatie met deze hoogte, is de regio optimaal voor de wijnbouw.

Michalakis is geen passief of ouderwets bedrijf. Men is namelijk continu bezig met de ontwikkeling van nieuwe wijnen. Daarvoor gebruiken ze veel verschillende druiven rassen. Bovendien zijn ze niet bang om diverse rassen te combineren. Hierdoor ontstaan unieke wijnen!

Uitgangspunten

Michalakis heeft de ambitie om Kretenzer wijn te maken die hoog moet staan in de internationale wijnscene. Ze cultiveren hun wijngaarden met liefde en passie, zoals de familietraditie het ze heeft geleerd. Daarbij passen ze de nieuwste landbouwtechnieken toe.

Ze willen een mensvriendelijke infrastructuur met respect voor natuur en milieu behouden. Hierbij werken ze duurzaam om energiebronnen te sparen.
En ze willen wijnproducten aanbieden met een goede relatie tussen kwaliteit en prijs.

Aanbod Michalakis wijn

Michalakis maakt heel veel soorten wijn. Van relatief eenvoudige tafelwijn tot zware, ambitieuze wijnen. Uit het enorme aanbod moeten wij een keuze maken. Omdat we graag in iedere prijsklasse iets willen aanbieden hebben we zowel de tafelwijn als de betere wijnen te koop. Maar onderschat de tafelwijnen niet, want ook deze zijn van prima kwaliteit. Daarbij zal dit aanbod nog gestaag groeien.

Kerst 2020

Kerst 2020

Kerst 2020

Wij willen al onze klanten hartelijk danken voor hun vertrouwen in ons en hopen dat u toch nog een zo aangenaam mogelijke Kerst 2020 heeft gehad . Wij wensen iedereen een gelukkig en vooral gezond 2021.

Tot en met donderdag 31 december 2020 krijgt u op veel artikelen* nog 10% korting.

Gebruik de volgende kortingscode bij het afrekenen:

kerst2020

*Uitgezonderd zijn reeds afgeprijsde artikelen. Een deel van onze producten waarvoor deze korting niet geldt is reeds in verband met Kerstmis afgeprijsd.

Een gratis kerstbal voor Kerst 2020

Speciaal voor Kerst 2020 hebben we leuke Griekse kerstballen ingekocht. Bij besteding vanaf €75,- kunt u zo’n Griekse kerstbal uitzoeken. Ze zijn van stevig kunststof met een lintje om op te hangen. U kunt kiezen uit diverse afbeeldingen, maar we hebben er nog maar een paar over. Vanaf dat bedrag heeft u overigens dubbel voordeel, want bezorging boven de €50,- is gratis (België: €60,-). De Griekse kerstballen zijn niet los te koop. Bij souvenirwinkels kunt u ze kopen voor €6,95. Deze actie loopt tot 1-1-2021.

Heerlijke Griekse wijn, fraaie kerstpakketten en diverse kerstcadeaus

Daarnaast hebben we bijzondere aanbiedingen, zoals diverse kerstpakketten en natuurlijk onze heerlijke prijswinnende wijn. Wij verkopen nu ook top wijnen. Bovendien bieden we enkele wijnen van Papaioannou per 4 stuks aan met extra veel korting! Ook Griekse wijn past bij Kerst 2020 en om het nieuwe, veel belovende jaar in te luiden.

Voeg eenvoudig aan uw bestelling de cadeauverpakking toe (kies voor de optie “Kerstverpakking“, of kies voor een fraai wijnkistje).

Nieuwe cadeauverpakkingen

Nieuwe cadeauverpakkingen

We hebben enkele nieuwe cadeauverpakkingen toegevoegd. We hadden al de mogelijkheid om uw aankoop of aankopen in te pakken als cadeau(s). Bijvoorbeeld in folie, of in een duurzaam mandje. Maar nu komen er een paar cadeauverpakkingen bij.

Zo hebben wij voor de flessen wijn zowel kartonnen dozen als houten kistjes. Voor één en voor twee flessen. Als u kiest voor zo’n houten kistjes bij uw fles of flessen wijn, dan leveren wij de fles(sen) in het kistje en omgeven ze met houtwol of vergelijkbaar materiaal. De kartonnen dozen zijn voor de Kerst en zijn voorzien van kerstsymbolen. Die voor één fles is donkerblauw, die voor 2 is bruin.

Rond Kerstmis kunnen wij uw bestelling in een kerstpakketdoos doen. Ook de kerstpakketten die wij verkopen passen in zo’n doos, maar niet die van €60,-. Bij die kerstpakketten zitten veel breekbare spullen die we heel goed moeten inpakken en dan past het niet meer. De andere kerstpakketten passen prima in zo’n kerstpakketdoos.

Nieuwe Cadeauverpakkingen

U kunt de cadeauverpakking naar keuze toevoegen door te kiezen voor het product “cadeauverpakking”. U krijgt dan een menu waarin u het gewenste kunt kiezen.

Mocht uw bestelling uit meerdere cadeaus bestaan, geef dan bij het afrekenen bij “Bestelnotities” (links onder) aan welke producten samen een cadeau vormen en in één cadeauverpakking moeten komen. Maar u kunt ons dit ook laten weten als u diverse producten koopt, waarvan een deel een cadeau is, of cadeaus zijn.

Black Friday 2020

Black Friday 2020

Black Friday 2020

Ook Chiosmastiek doet mee aan Black Friday 2020. En ook wij beginnen al wat eerder!

Vanaf donderdag(avond) 26 november tot en met maandag 30 november 2020 krijgt u op ALLES* 10% korting.


Gebruik de volgende kortingscode bij het afrekenen:

black2020

*Uitgezonderd zijn reeds afgeprijsde artikelen. Een deel van onze producten waarvoor deze korting niet geldt is reeds in verband met Kerst afgeprijsd.

Black Friday 2020 voor onze vaste klanten:

Speciaal voor onze vaste klanten met een persoonlijke kortingscode van ons in hun bezit: vanaf een besteding van €30,- (excl. verzendkosten) krijgt u (naast uw vaste korting) bij uw bestelling in die periode van ons een leuk en authentiek Grieks cadeau. Namelijk een doos Griekse honingkoekjes met walnoten, de melomakarona (van topbakker Biscotti Tsoungari), ter waarde van €4,75. Gebruik bij het afrekenen uw gebruikelijke kortingscode en wij voegen de honingkoekjes toe aan uw bestelling.

Kauwgom van Elma

Kauwgom van Elma

Naast de Elma kauwgom met Chios mastiek kunt u nu ook kiezen voor Elma kauwgom met spearmint. Uiteraard bevat deze kauwgom ook veel echte Chios mastiek. Er zit geen suiker in en ook geen synthetische stoffen. De basis is Arabische gom. Bovendien bevat het veel xylitol. De Chios mastiek zorgt niet alleen voor een frisse adem, maar het helpt ook uw tanden wit en sterk te houden.

Kauwgom van Elma

Dankzij de natuurlijke menthol is deze kauwgom nog eens extra fris!

Zonder kunstmatige smaak en kleurstoffen, geen conserveermiddel, geen aspartaampropylgallaatBHT, calcium fosfaat en geen Sucralose (Splenda). Deze chemische stoffen vindt u (helaas) wel in de meeste kauwgom van andere merken.
Deze bijzondere kauwgom zit in een blisterverpakking met 10 stukjes. Eén bestelling bestaat uit 2 van deze blister verpakkingen, dus in totaal 20 stukjes.

Elma was meer dan 50 jaar geleden het eerste export product met Chios mastiek. Deze kauwgom van Elma is geschikt voor veganisten.

Gaat uw voorkeur uit naar een (nog) meer natuurlijk product? Wij leveren de 100% pure druppels mastiek hars. Deze stukjes echte Chios mastiek zijn hard, maar worden door de warmte van uw mond zo zacht als kauwgom. Feitelijk was zo’n stukje mastiek de eerste Europese kauwgom…

Grote verpakking stukjes Chios mastiek

Grote verpakking stukjes Chios mastiek

Vanaf nu hebben wij de stukjes Chios mastiek in een grote verpakking. U kunt nu kiezen uit drie verpakkingen met stukjes pure Chios mastiek (Chios mastiha, Chios masticha). U kon ze al kopen in een zakje met 15 gram en een potje met 65 gram. Nu hebben we tevens een grote pot met 250 gram! Deze is iets voordeliger.

Stukjes pure Mastiek

Wat zijn “stukjes Chios mastiek”

Chios mastiek is de hars van de mastiekboom. De stukjes zijn feitelijk druppels gestolde hars. Puur natuur en onbewerkt.
Alleen de hars van de mastiekbomen in Chios mag “Chios mastiek” heten. De mastiekhars wordt al duizenden jaren gezien als een natuurproduct dat bijdraagt aan o.a. een goede mondhygiëne.
Op onze site kunt u heel veel verhalen vinden over alle goede eigenschappen van Chios mastiek. Het is een werkzame stof in vrijwel al onze producten voor de persoonlijke verzorging. U vindt het zelfs in onze snoepjes, koffie, frisdrank en andere lekkernijen.

Wat te doen met die stukjes

De bevolking van Chios gebruikt de stukjes als kauwgom. En dat doen ze al vele eeuwen, evenals de bewoners van de omliggende eilanden en een deel van Turkije. Ze geven namelijk een frisse adem. Chios mastiek bestrijdt de oorzaak van een slechte adem. Het is een natuurproduct dat bijdraagt aan een witte, sterke tanden en sterk tandvlees! Met zo’n grote verpakking stukjes Chios mastiek doet u een hele tijd.

Daarnaast gebruikt men het in diverse gerechten. Mastiek heeft een typische smaak. Een beetje “harsig” en een beetje “aarde”… Je kunt er mee koken, maar mastiek lost pas op boven de 100 graden Celsius. Malen kan ook. In een blender. Maar het blijft hars en als hars warm wordt gaat het kleven. Maal de stukjes dus alleen als ze ijskoud zijn en bij voorkeur ook met een ijskoude blender. Het poeder wordt gebruikt als belangrijk bestanddeel in veel Griekse gerechten en ondersteunt het behoud van een normale zuurgraad in de maag.

Griekse wijn

Griekse wijn

Eén van de oudste Griekse producten is wijn. De oude Grieken maakten al duizenden jaren geleden wijn. Zij waren daarmee zo’n beetje de eerste! Feitelijk waren de Grieken de leermeesters en onmisbaar voor de Franse en Italiaanse wijnbouw. Door onder andere diverse oorlogen is de Griekse wijnbouw pas na WO II weer tot bloei gekomen. Griekse wijn is allang niet meer alleen de bekende harswijn (Retsina), maar behoort nu tot de beste ter wereld!

Griekse wijn

Allereerst voeren wij de wijnen van het wijnhuis Papaioannou uit de Pelopennoses. Dit is het gebied waar de bekende Griekse wijn Nemea vandaan komt. Nemea is ook de naam van een officiële wijnstreek. Net als bij Franse wijn krijgt ook hier de wijn de naam van het gebied waar de druif vandaan komt. Als de “Nemea” druif uit een andere streek komt, mag de wijn dus niet Nemea heten, maar hoeft dan niet minder goed of lekker te zijn! Tevens voeren wij de wijnen van het wijnhuis Michalakis uit Kreta. Dit is een groot wijnhuis met een breed assortiment. Daarnaast leveren we een unieke en frisse, soepele rosé uit Evia (Euboea).

Papaioannou

Het wijnhuis Papaioannou bestaat al sinds 1876 en is één van oudste van Griekenland. Thanasis Papaioannou gaat ervan uit dat wijn zijn unieke kenmerken moet behouden. Deze kenmerken komen van de druivensoort en de ligging van de wijngaard(en). Daarnaast vindt hij dat de wijnbouw in een biologisch evenwicht met de omgeving moet plaatsvinden.

De familie heeft wijngaarden in privébezit op verschillende locaties van Nemea. Daardoor kunnen diverse soorten druiven in een optimaal eco systeem groeien. Hierdoor komt uit ieder druiven soort het best mogelijke.
Papaioannou maakt de échte Nemea wijnen!
U vindt de Griekse wijnen van dit wijnhuis in veel restaurants (niet alleen de Griekse!) over de hele wereld en ook in Nederland. Daarnaast hebben ze heel veel internationale prijzen gewonnen.

Michalakis

Van Michalakis bieden wij o.a. enkele tafelwijnen. Deze wijnen worden veel geschonken in restaurants in heel Griekenland. Die van Michalakis zijn goed te combineren met heel veel gerechten en zijn van hoge kwaliteit voor een prima prijs. Ook hun halfzoete wijnen (imiglykos) zijn heel bekend. Michalakis maakt (veel) meer wijn dan hun Vin de Crete’s en Lato’s. Hun “Cuvee” is een heerlijke volle wijn die de concurrentie met veel duurdere wijnen aan kan.

Het wijnhuis heeft de ambitie om Kretenzer wijn te maken die hoog moet staan in de internationale wijnscene. Daarbij cultiveren ze hun wijngaarden met liefde en passie. Helemaal volgens familietraditie. Daarbij passen ze de nieuwste landbouwtechnieken toe. Maar ze schuwen hierbij niet de nieuwste (duurzame) technieken te gebruiken.

Petriesa

Het Griekse wijnhuis Petriessa maakt diverse rode en witte wijnen en ook heerlijke rosé.
Twee vrienden bezitten het landgoed Petriessa, 150 hectare groot. Zij beheren hun wijngaard in de zone Ritsona met veel liefde voor goede wijn. Zij verbouwen zo’n 9 druiven rassen. Niet alleen de inheemse rassen, maar bijvoorbeeld ook Syrah en Merlot.
Hun wijnmakerij, in het zuiden van het eiland, maakt jaarlijks 150.000 flessen wijn. Zij maken hun wijn nog op de klassieke wijze en zijn trots op het resultaat. Dit is Griekse wijn die hoog scoort bij wijnkenners.

Liever geen Griekse wijn?

Bent u geen wijndrinker, maar heeft u liever fris, koffie of thee? Dan vindt u bij ons heerlijke Griekse koffie met echte Chios mastiek, de lekkerste oploskoffie voor echte Griekse frappé, bergthee en de eerste (en beste) frisdrank met Chios mastiek.

Bijenwas-creme

Bijenwas-creme

Nieuw bij Chiosmastiek.nl: bijenwas-creme met Chios mastiek (uiteraard).
Een ultiem hydraterende en verzachtende crème voor uw hele lichaam. Het bevat bijenwas, propolis, olijfolie, aloë vera en uiteraard echte Chios mastiek (ook wel mastic, masticha of mastiha genoemd)!

Bijenwas-creme
Klik op de afbeelding voor de shop

Deze bijenwas-creme met zuivere Chios mastiek en bijenwas bevat alleen maar goede stoffen. Dankzij de combinatie van pure bijenwas, olijfolie, natuurlijke mastiek en diverse natuurlijke bestanddelen is deze crème bijzonder en uniek! Het verzorgt de (uitgedroogde) huid intens. Het maakt de huid zacht en beschermt deze.

Bijenwas

Bijenwas is bovenal een 100% natuurlijk product (net als de mastiek in deze crème). Het is al eeuwen bekend als middel dat helpt het vocht in de huid te behouden. Het zorgt voor een stevige en zachte huid. Bijenwas zorgt voor een dun laagje op de huid. Hierdoor voedt het de huid langdurig, maar laat lucht gewoon door. Hierdoor verstikt het de huid niet. Bovendien beschermt dit laagje de huid, ook tegen vocht en kou.

Uiteraard Chios mastiek in deze bijenwas-creme

Uiteraard bevat deze mastiek bijenwas-creme mastiek olie. De mastiek olie helpt het benodigde vocht te behouden.

Propolis

Propolis is ook een puur natuurlijke stof en ook door bijen gemaakt. Feitelijk is het een soort van kit om de bijenkorf mee te dichten. Door de eeuwen heen wordt propolis gezien als een middel om ons afweersysteem te versterken. Het wordt ook ingezet bij kalknagels. Het verzacht de huid. De combinatie van mastiek, bijenwas en propolis in deze bijenwas-creme is dus een bijzonder krachtige combinatie. De andere stoffen, zoals diverse plantaardige oliën en aloë vera doen er nog een schepje bovenop.

De bijenwas-creme ruikt licht naar honing en zit in een fraai donker glazen potje. Inhoud 50 ml.

De Gezellige Winkel gaat sluiten.

De Gezellige Winkel gaat sluiten.

De Gezellige Winkel in Breukelen gaat sluiten. De laatste dag is 18 juli 2020.

Tot en met die laatste dag is alles met extra veel korting te koop. Wij hebben er nog enkele artikelen staan, zoals zeep en shampoo. Die kunt u met 15% korting aldaar kopen. Op is op.

Uiteraard vinden wij het erg jammer dat zo’n leuke winkel moet stoppen. Ook wij vonden daar regelmatig leuke cadeautjes.

De Gezellige Winkel gaat sluiten

De Gezellige Winkel Breukelen gaat weliswaar sluiten, maar heeft nog een enorm aanbod van diverse artikelen. Voor binnen en buiten en voor iedereen.
Diverse aanbieders vinden daar de mogelijkheid om hun unieke producten aan te bieden. Een deel is dan ook 100% handgemaakt. Via hun webshop kunt u een deel van het assortiment kopen zonder de deur uit te gaan.

Frisdrank met Mastiek

Frisdrank met Mastiek

We hebben de heerlijke frisdrank met echte Chios Mastiek weer ruim op voorraad.

Frisdrank met Mastiek

Deze sprankelende frisdrank is het hele jaar door heerlijk, maar buiten in het zonnetje misschien nog lekkerder! Zonder conserveermiddel, kleurstoffen en kunstmatige zoetstoffen.

Deze frisdrank “Mast” was de eerste frisdrank met Chios Mastiek (mastiha, masticha). Er zijn inmiddels diverse (slechte) kopieën te koop. Maar Mast bevat echte Chios mastiek en dus niet een smaakstof.

Ook heerlijk om cocktails mee te maken, bijvoorbeeld in plaats van cola. Probeer het eens.

Proef de smaak van Chios gewoon thuis!

Wij hebben nog veel meer lekkernijen uit Chios. Van loukoumie tot diverse snoepjes en van nougat tot koffie met mastiek.

Reisverslag Chios 2019

Reisverslag Chios 2019

Jaarlijks bezoeken wij Chios. Van onze reis naar Chios in 2019 hebben we een uitgebreid reisverslag geschreven. Dit kon u al vinden in het magazine van De Griekse Gids. Maar vanaf heden staat dit verslag op hun weblog.
Het Griekse eiland, vlak voor de Turkse kust, is voor ons de ultieme plek voor vakantie. Wij kunnen genieten van rust, maar niet van massa toerisme. We houden van vriendelijke mensen en niet van opdringerige verkopers. We kunnen genieten van heerlijke gerechten met verse lokale ingrediënten. De heerlijke wijn en kaas van het eiland die nergens anders te koop zijn. En dan natuurlijk de schoonheid van het eiland, met de vele stranden en de idyllische dorpjes. En uiteraard de mastiek….
Over dit alles kunt in lezen in ons reisverslag.

Reisverslag Chios 2019

Naast ons reisverslag naar Chios in 2019 kunt u in het weblog meer verhalen van ons en over Chios en de mastiek vinden. Zoals het interview met ons over mastiek (masticha) van een paar jaar geleden.

Oude mastiekbomen

Wilt u meer lezen over het wonderbaarlijke mastiek? Hier vindt u er alles over.